干邑的秘密？它就隱藏在見證干邑釀造出來的土壤裡。人頭馬只使用最負盛名的地區出產的葡萄：大香檳區和小香檳區。這片土地的土壤是獨一無二的，典型的白堊土質。白色的地面反射著陽光，使每粒葡萄都能達到完美的成熟度。這些100%源自干邑地區中心地帶的生命之水，賦予所出產的干邑獨特香氣和口感。這兩個珍貴產區所出產的干邑，其無比美妙的香味及口感不僅得到葡萄種植主的公認並且受到法國法律的保護。 特優香檳干邑–100%採用大香檳區和小香檳區的葡萄釀製，便是受到法國原產地命名標準的保護。1965年起，人頭馬公司與大香檳區和小香檳區的葡萄種植者和蒸餾廠簽訂了第一份法律合約，並最終成立了特優香檳聯盟。