在悠長的陳化過程中我們100%採用法國利木贊橡木桶，這種材質的橡木桶能賦予生命之水更豐富的香氣。這種木質氣孔較大且紋理較寬，能夠讓酒桶中的生命之水和外界空氣進行理想的交換。從而會給陳化中的生命之水帶來濃郁的香草香氣。 因為特優香檳干邑有非常長的陳化潛力，因此人頭馬的陳化期要遠遠長於法律規定的最低標準。首席釀酒師其中最精細及復雜的工作之一是要最大限度的揭示生命之水的香氣。出於這個原因，我們的釀酒師100%採用利木贊橡木桶陳化生命之水。